In breve
- La pizza del sabato sera, in versione chetogenica e senza impasto.
- Circa 9 g di carboidrati e 29 g di proteine a porzione (valori indicativi).
- Pronta in 10 minuti nel forno o nel fornetto.
A cura dei farmacisti della Farmacia Sant'Agata · Aggiornato il 14 ottobre 2026
La pizza è uno dei piatti a cui è più difficile rinunciare. Con la Focaccina Farmaketo come base prepari in pochi minuti una pizzetta margherita a ridotto contenuto di carboidrati, adatta alla dieta chetogenica.
Porzioni: 1 porzione · Preparazione: 5 min · Cottura: 8 min
Carboidrati: circa 9 g · Proteine: circa 29 g a porzione (valori indicativi)
Ingredienti
- 1 Focaccina Farmaketo (80 g)
- 40 g di passata di pomodoro
- 60 g di mozzarella (meglio fiordilatte ben sgocciolato)
- qualche foglia di basilico
- 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico di origano
- sale
Preparazione
- Accendi il forno a 220 °C in modalità grill o ventilata.
- Taglia a cubetti la mozzarella e lasciala sgocciolare in un colino per qualche minuto.
- Condisci la passata con sale, origano e metà dell'olio.
- Stendi la passata sulla Focaccina, lasciando libero il bordo, e distribuisci la mozzarella.
- Inforna per 6-8 minuti, finché la mozzarella è fusa.
- Completa con basilico fresco e il resto dell'olio a crudo.
Altre farciture keto
- Mozzarella, funghi e prosciutto cotto.
- Bianca con mozzarella, salsiccia sbriciolata e rosmarino.
- Pomodorini, mozzarella di bufala e rucola aggiunta dopo la cottura.
Usa la passata con moderazione: il pomodoro contiene qualche carboidrato in più rispetto alle verdure a foglia.
Scopri altre ricette keto e il nostro esempio di menù chetogenico.
L'ingrediente keto
Hai dubbi su quale prodotto scegliere? Scrivici o chiamaci al 051 956133: ti risponde un farmacista.
Domande frequenti
Si può fare la pizzetta keto nella friggitrice ad aria?
Sì: 5-6 minuti a 180-200 °C, controllando che la base non si scurisca troppo.
Quale mozzarella usare?
Il fiordilatte va benissimo: tagliato a cubetti e sgocciolato, non rilascia troppa acqua sulla base.
Ricetta a cura della Farmacia Sant'Agata. I valori nutrizionali sono indicativi. Se segui un percorso chetogenico, verifica le porzioni con il tuo nutrizionista.